豉香苦瓜培根

详细制作方法

亚美体育?超值精选培根 150g
苦瓜 1根
豆豉 20g
盐 1g
鸡精 1/2茶匙 3g
油 少许

做法

1、将苦瓜洗净去头尾,切成斜片;超值培根切段,豆豉切小丁备用;

2、炒锅烧热,中火将苦瓜煸干,铲出备用;

3、锅洗净烧热,用厨房纸蘸少许油均匀抹在锅底,将超值培根用小火煎熟,放入豆豉丁炒香后,加入煸好的苦瓜炒匀,撒上盐、鸡精调味即可。

 

小贴士:苦瓜在清洗的时候一定要将内瓢的白色物质及籽去除干净,这样可以使苦瓜的口感更加脆爽,且苦味减轻。